Ξεκινώντας το ταξίδι της διατροφής ο κάθε άνθρωπος θα βρει εκατοντάδες δίαιτες και διατροφές οι οποίες δεν είναι ιδανικές για όλους φυσικά, αφού κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και έχει τις ιδιαιτερότητές του. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε κάποιους βασικούς κανόνες διατροφής που έθεσαν τα παραδοσιακά ιατρικά συστήματα, όπως η Ιπποκράτεια ιατρική και η πυθαγόρεια, βάζοντας τις βάσεις για μια υγιεινή ζωή καθώς όπως έλεγε και ο πατέρας της Ιατρικής ”η τροφή σου να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου η τροφή σου”.